ישנם ארבעה אספקטים עיקריים להכשרת בשר. אחת כוללת לפורק הבשר במים לבנות. שיטה שנייה מתבססת על יישום חומצה . קיימות מספר https://craigrkdb128247.wikipresses.com/5914055/שיטות_הכשרת_בשר