Bien plus qu’un simple réseau fongique, le mycélium est à l’origine de nombreuses innovations. Utilisé dans la médecine, l’industrie alimentaire et la recherche en biomatériaux, il démontre un potentiel immense pour transformer nos modes de vie et ouvrir la voie à une économie circulaire. https://tamaschampignons.com/mycelium-definition-structure-et-utilisations/